PARA LOS AMANTES DEL SHUSHI

Qué les parece este con forma de gatito... Por dónde comenzarían

Este es bastante elaborado verdad?

Estos son para expertos!

 Seguimos con los gatitos...

Y estos para alguien especial, no les parece?

Para todos los gustos y, desde luego, para personas muy hábiles

Para amantes de Munch y del invierno!

¡¡Eso fue todo amigos!!

Ya me dirán cuál les salió mejor, si se animaron, o simplemente con mirarlos fue suficiente como hice yo.

MERMELADA DE HIGO 'E TUNA

¡¡Al cabo de casi 4 meses de maduración, los higos de mi OPUNTIA FICUS-INDICA  maduraron!!

Si la flor era hermosa, no imaginan lo bonitos que se iban poniendo los higos mientras cambiaban de color.
Los probé el año pasado no más caerse la flor y eran durísimos. Al enterarme que tenían que madurar en la planta, (cosa lógica) decidí hacerlo este año.

Pasó el tiempo y acomodando otras plantas retrocedí y sin darme cuenta pisé uno que había en el suelo... qué desperdicio, pero metí el dedo en el centro y saboreé un manjar dulce  inimaginado.

Y ahí decidí que había llegado el momento de hacer el dulce. Como verán no estaban totalmente maduros pero ya quería hacer la experiencia. Así que los pelé con bastante cuidado, pues parecen no tener espinas,  pero tienen una pelusilla que pincha y se queda en los dedos mortificando bastante.
Ellos se defienden bien..

Al pelarlos quedan de un rojo maravilloso y brillante, pero se seguían defendiendo y yo no estoy práctica en esto.

Eran muy pocos, pero seguí en mi empeño. Los corté y en el centro tenían unas semillas pequeñas y duras. Tienen como una "baba" al igual que las hojas y resbalaban así que los puse con semilla para no desperdiciar.

En realidad la idea primitiva era hacer Arrope de Tuna, pero al colarlo me iba a quedar en nada, así que añadí azucar a ojo, no mucha pues no me gusta que tape el sabor y sabía que iba a quedar una "mermelada para degustar"

Hirvió, revolví, controlé, probé, todo a ojo.
Con mucho entusiasmo decidí que era el momento de apagar el fuego.
El frasco ya estaba preparado y esterilizado y procedí a envasar.
Quedó boca abajo para enfriar...

El dulce está riquísimo, extraño, más si consideramos que está con semillas y todo.
Algunas las quito otras las trago, en fin, que está muy bueno y lo hago durar un poquito.

Hoy que lo comparto con vosotros, encontré esta información interesante que enseña como pelarlos:

http://lasrecetasdesilvia.blogspot.com.ar/2011/03/como-pelar-higos-de-tuna-o-higos.html

Y esta porque parece ser que tiene muchas propiedades al igual que la hoja de tuna:

http://www.creadess.org/index.php/informate/sostenibilidad-socio-ambiental/consumo-responsable/14533-la-tuna-una-revelacion

¿Siempre hay que atreverse a hacer cosas verdad? El próximo saldrá mejor.

FENG SHUI (VIENTO Y AGUA)

Viento y agua como el de hoy en Ramos Mejía y creo que en toda la ciudad... Tormenta bienhechora que aliviará un poco el intenso calor.

(Signo de Reiki)

Baso algunas de mis terapias en el Fen Shui, ya que considero que sí, tenemos predisposiciones naturales que tienen que ver con sabores, colores y dolencias que pertenecen intrínsicamente a condiciones del cuerpo y el espíritu que coinciden con nuestra Naturaleza de Ser Humano.
La morfología de cada silueta también da pautas de comportamiento, salud, energía y otros que coinciden justamente con el ciclo que nos corresponde.

Por ejemplo: Soy madera, diría que neta... He pasado por varios ciclos hasta hoy, se ve que en buen equilibrio, pues conservo una buena salud aunque he tenido altibajos en ella.

Pasamos por estos ciclos a lo largo de nuestra vida que a veces se retrasan y otras se adelantan y que también se pueden estancar, así que para lograr un sano equilibrio hay que tenerlas en cuenta en cada tratamiento. Esto no excluye de ninguna manera las recomendaciones médicas que trae cada paciente y que combino para obtener mejores resultados.

Hay curiosidades al margen de la salud como la que pongo a continuación que ya fueron estudiadas y comprobadas hace años por los chinos.


ENERO DE 2011...

Este fenómeno sucede cada 823 años:

Este mes de enero tiene 5 lunes, 5 sábados y 5 domingos. Dicen que cuando así ocurre viene más dinero a la casa.

Claro que éste no viene solo, hay que currárselo (trabajárselo en Argentina), sabiendo reconocer las oportunidades cuando pasan a nuestro lado y aprovecharlas sabiamente. O produciendo un cambio positivo, o agregando algún saber o habilidad más y desarrollarlos.
Nada es sin un poco de esfuerzo. En arquitectura y decoración ya se está utilizando cada vez más la orientación, distribución, color y entradas o ventanas con orientación Fen Shui. Los parques y jardines incluyen en sus diseños, agua, piedra, madera y metal para lograr un sitio apacible y de recogimiento o expansión más efectivos.
Hoy llueve fuertemente en la ciudad, aprovecho para mirar mi cascada natural, ya que el agua cae por mi "escalera al cielo" como la llamo.

He quitado los cactus pues esta lluvia los estropearía.

Este es otro mito que hay que descartar ya que los cactus no traen "mala suerte": son como cualquier planta una recreación para el espíritu y la vista.

Me quedo disfrutando los sonidos de esta tormenta de verano, que seguramente no traerá mucho alivio a las elevadas y continuas temperaturas característicos de esta estación y país, pero que es bienvenida en las distintas regiones.

Hasta la próxima.