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25 diciembre 2018

PAZ Y AMOR EN LAS FAMILIAS Y EN EL MUNDO


Que las palabras vuelen trayendo bien,
equidad, mesura y compostura
en gobiernos y familias.

Que las palabras vuelen trayendo alegrías,
ventura, salud y advenimientos
en familias y amistades.

Que las palabras vuelen trayendo recuerdos,
gratitud, encuentros y silencios
en los que nos precedieron.

Que las palabras vuelen trayendo inspiración,
enseñanzas, poemas y sonetos
en músicos y creadores.

Que las palabras vuelen haciendo el bien...


07 diciembre 2007

PATE DE HÍGADO DE POLLO

INGREDIENTES:
PARA UNA TAZA DE TÉ DE PATÉ

½ kg de hígados de pollo
1 Cebolla roja grande
1 trozo de manteca igual de grande que la cebolla
3 ó 4 filetes de anchoas
1 Cucharada de alcaparras picadas

Freir como de costumbre, al final agregar ½ vasito de vino blanco bueno, y dejar evaporar 5 minutos.
Pasar por la minipimer
Comer calentito, para ello llevarlo a la mesa sobre un calentador a vela.
También se puede comer frío... si sobra...
20 personas lo disfrutan comiendo bien...
Se le puede agregar pimienta negra...