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| Puse 1 cebolla mediana junto con medio ají verde a rehogar. | Luego de unos minutos agregué los riñoncitos. |
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| Inmediatamente les puse orégano y ají molido y dejé cocinar unos minutos. |
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| Agregué sal gruesa |
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| A los 10 minutos, los dí vuelta, siempre a fuego de medio a suave. |
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| Mientras preparé una ensalada de lechuga, tomate y apio... Puse a los riñoncitos 1 cucharada de Salsa de Soja |
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| Después de otros minutos de cocción apagué el fuego. En total más o menos 20 minutos fuego suave, para no agregar líquidos, (de lo contrario tendría que haber agregado 1 ó 2 ccucharadas de agua) Y al plato... |
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| Como verán en la última porción, me acordé de sacar la foto del plato final... |
