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29 noviembre 2008

EL ROCK - ROLLING STONES - - - SHINE A LIGHT



EXCELENTE PELÍCULA DE MARTIN SCORSESE Una excelente película para ver rockeros y amantes de la buena música. Ciento veintitrés (123) minutos que muestran parte de la historia de este grupo donde todos destacan por su energía brindándose al público rotunda y genialmente. Los preparativos de un recital, el estudio que hay detrás de cada actuación están perfectamente reflejados aunque no en toda su extensión, pero si, muestran la dimensión de lo que cada uno aporta, estudia y planifica rigurosamente. Las guitarras buenísimas, las voces con una fuerza una dicción y vocalización que mantienen perfecta ejecución aún a pesar de los movimientos e idas y venidas con gran dominio del escenario. No cabe duda de que es un grupo buenísimo donde Mick Jagger destaca en los diferentes tonos y alturas alcanzados en sus canciones y donde el dominio de guitarra y armónica son indiscutibles. Sus compañeros inseparables también hacen gala de una limpia ejecución de los instrumentos unido a esto la simpatía que brindan al público y hasta entre ellos mismos.

Reboza hasta una cierta dosis de dulzura en semejante demostración de energía y movimiento. No cabe duda de que habrá conductas que son extremas en la vida de los integrantes de los ROLLING STONES, pero la de genios de la música no se les puede negar. En su género son excelentes.
Mick Jagger lleva ese niño rebelde dentro, que desparrama en el escenario para deleite de sus seguidores y eso es lo que lo hace precisamente genial aparte de su interpretación como cantante, músico y compositor. Desde mi punto de vista conserva esa chispa creadora precisamente por eso, porque deja que su parte espontánea surja al calor del público. Igualmente excelente la actuación de sus dos compañeros inseparables, guitarristas fenomenales, también buenísimos cantantes, incansables brindándose al público con generosidad. El baterista genial, (me hacía acordar a Jack Palance, no sé porqué, cosas de la mente). Los instrumentos de aire fenomenales y el coro así como los artistas invitados redondearon el espectáculo que fue fenomenal. Una película digna de verse, la recomiendo como joya musical a los amantes del rock y a todos los que gusten de la buena música y el buen cine en todos los géneros y estilos. MARTIN SCORSESE supo hacerlo muy bien.

24 noviembre 2008

MIEDOS...


Contra los miedos, la alegría, el amor.

Contra los miedos una cuota de osadía, el desafío.

Contra los miedos el atreverse.



Contra los miedos el implicarse y hacer para combatirlos.




Contra los miedos la precaución
Contra los miedos el optimismo equilibrado.
Contra los miedos la amistad.
Contra los miedos subir la autoestima y crear. Contra los miedos: vivir la vida como viene sin anticiparse a los hechos.
Contra los miedos, interactuar siempre con lo que nos rodea.

Contra los miedos: vivir sin miedos

11 noviembre 2008

TARTA DE CREMA DE CASTAÑAS


Celia tenía que preparar para el cole una receta con algún ingrediente de temporada. Ella es mi amiga y antigua vecinita “del 4º” cuando yo vivía en La Coruña . Por allí ya hace frío, llueve... todo lo que trae el otoño, así que eligió las castañas, cosa impensable donde vivo ahora en Argentina con 30º y más, constantes, con mucho sol y nada de lluvia.
Hizo esta receta que en tres días toma su mayor intensidad de sabor, por lo que conviene prepararla con antelación.
Tal vez me anime a prepararla para las fiestas, ya que aunque haga 40º, comemos un mucho de más.

Como esta maravilla que me envió no se ve bien, transcribo la receta textualmente.

LA RECETA DE CELIA BLANCO DOCAMPO


TARTA DE CREMA DE CASTAÑAS


1 lata de castañas al natural ó 250 g de castañas cocidas
200 ml de nata (crema en Argent.)
125 g de azúcar
300 ml de leche
1 sobre de cuajada
20 galletitas tipo digestive
75 g de mantequilla (manteca)
Cacao puro en polvo (opcional para decorar)

Mezclar batiendo castañas, nata y azúcar hasta obtener una crema suave.
Guarden 2 castañas para decorar.
Disolver la cuajada en un poco de leche, agregar esto disuelto y el resto de la leche a la mezcla anterior.

Poner en una cacerola a fuego lento, revolver cuidando que no se pegue.
Cuando rompa el hervor retirarlo y enfriar
Una vez a temperatura ambiente ponerlo en el molde elegido y llevarlo a la heladera para que cuaje y tome consistencia.

Desmenuzar las galletas y juntarlas con la mantequilla rompiendo y mezclando bien.
Poner esta preparación sobre la crema que ya habrá cuajado en el molde, presionando ligeramente para formar la base.
Volver a meter en la nevera para que endurezca.

Queda lista más o menos en un cuarto de hora. Desmoldamos invirtiendo, ya que las galletas quedan abajo.
Si la hiciéramos en molde desmontable procederemos a poner la mezcla de galletas abajo y la crema de castañas arriba, en este caso no hace falta invertirla.

Preparamos una plantilla con la forma de las hojas y las castañas, más grandes que las reales, colocamos sobre la crema y espolvoreamos con el cacao amargo, quitando luego cuidadosamente dicha plantilla.
Colocamos las dos castañas reservadas y…



¡¡ A DISFRUTAR!!